Il Rifugio si trova tra Dorgali e Cala Gonone nel territorio di Buchi Arta, a poca distanza dalla spiaggia di Cala Luna, e nasce con l’intento di salvaguardare gli storici cuiles.
I cuiles (o pinnettos), sono gli ovili, cioè gli antichi rifugi dei pastori della Sardegna. Sono strutture circolari in pietra con il tetto in travi di ginepro. Si utilizzavano sia per vivere che per la lavorazione del latte.
Al rifugio cuiles Buchi Arta potrete vivere entrambe le esperienze, tra Dorgali e Cala Gonone, a soli 45 minuti da Cala Luna, assaporando i prodotti tipici e pernottando al rifugio per trascorrervi la notte.
LA CUCINA DEL RIFUGIO
Al rifugio Cuiles Buchi Arta di Dorgali la cucina è tradizionale.
Su prenotazione avrete la possibilità di degustare un menù pastorale, composto di salumi, derivati del latte e carni allevate nell’azienda agricola. In altre parole, solo prodotti aziendali a km 0.
La prenotazione del pasto è possibile per un minimo di 2 persone.
Scrivi una recensione